おせち料理、おばんざいなら京都の野村佃煮へ

野村の歴史は昭和六年に京都・錦市場に開いた小さな惣菜店に始まりました。
手間をかけても少しずつつくり新鮮なものを提供する心。
野村佃煮は京料理を基本としたその心と技で味にこだわる京都・錦市場の中で
たくさんのお客様の信用を得ていったのです。
やがて惣菜から佃煮へ、惣菜づくりで鍛えられた技は、
ちりめん山椒、舞扇、角切山椒昆布など
素材の持ち味を大切にするという独自の佃煮づくりへ生かされました。